昨日は「第1回　CHEF　TAKAHASHI　料理研究会」を開催しました。

★今回の料理テーマは…
　～宇佐産のうるめ鰯と地元新鮮野菜のコラボ～

★今回のメニューは…
　【オードブル】鰯のタルトと四方竹のソテー　
　【スープ】　　旬野菜のスープ
　【パスタ】　　鰯と梅肉風味のパスタ
　【メイン】　　鰯のパネ、鰯のミニ春巻き
　【デザート】　今宵のおすすめデザート

料理好き、うるめ好き（？）の皆さんがたくさん参加してくれて大盛況でした。ありがとうございました！
今後も「高橋シェフ好きがあらわれることを目標に！」定期的に研究会を開催しますので是非皆さん若手シェフを応援して下さい！！

★第2回のお知らせ
　日時：11月30日（月）18：00～
　会費：2,500円／人
　次回のテーマ～土佐の地鶏と土佐の野菜を集めて～
　ご予約はレストランボヌールまで。お早めにっ！