12月17日に行われました第4回 島田和幸グルメサロン♪
ちょっとはやめのクリスマスを参加者の方々に味わってもらいました。

島田シェフによる、地元土佐市の食材を使った色どり美しいクリスマス料理は、手をつけるのがもったいないほど…
写真は、オードブルのフォアグラソテーです。

次回は、年明け1月21日(金)の予定です！
皆様のご参加をお待ちしております。

カフェ＆レストラン　ボヌールでは
12/18より12/25までの期間、クリスマス限定スペシャルコースメニューをご用意しております♡

ご家族や、大切な方とご一緒にいかがですか？
ご予約お待ちしております。

レストラン＆カフェ　ボヌール
℡．088-852-4393

クリスマスも間近♪
「現代の名工」島田シェフと共に
一足はやくクリスマスコース料理を味わおう！

◇12月17日(金）18:30スタート
◇参加費6,000円(レシピ・税・サービス込）
◇完全予約制
　088-852-4393(レストラン直通)

来る12月15日、グリーンフィールゴルフ倶楽部ではゴルフコンペと忘年会をセットで行います！
参加者募集！！
◇おひとり様セルフプレー13,000円(キャディ付プラス2,000円)
◇ゴルフコンペ
　場所：グリーンフィールゴルフ倶楽部　℡．0889-24-7711
◇忘年会・表彰式(18:00～)
　場所：土佐市グランディール　℡．088-852-3150

送迎バス有り
詳しくは、
グリーンフィールゴルフ倶楽部
℡．0889-24-7711(代表)
高岡郡日高村大花1000番地
http://www.greenfeelgc.co.jp

先日開催されました「ボジョレー・ヌーヴォーを楽しもう!!」～世界チーズチャンピオン　ロドルフ・ル・ムニエ氏を迎えて～
でのコース料理がそのままボヌールでも体験できることになりました!!
メイン料理を選べる5,000円コースと、コンパクトなハーフコース(3,800円）になっています。(※要予約制)
どちらも、グラスワインのサービス付で、11月18日では参加できなかった方も、この機会にぜひムニエ氏のチーズと「現代の名工」に輝いた島田シェフの料理をお楽しみください。

お問い合わせ…
レストラン＆カフェ　ボヌール
088-852-4393

我らがグランディール総料理長である島田和幸シェフが、11月9日、各分野で優れた技能と業績を持つその道の第一人者「現代の名工」として、厚生労働省より選ばれました!!
ちなみに、高知県では38人目。しかも西洋料理の分野では四国初の名誉でございます。

11月18日、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日に合わせグルメサロンが開催されました。
今回は、フランスからチーズ世界チャンピオンのロドルフ・ル・ムニエ氏、香川県「ボワ・エ・デュポン」オーナーシェフ木場巳雄氏を招き入れ、ワイン・チーズに仏料理…と贅沢な宴が執り行われました。

コース料理のひとつひとつにチーズがセレクトされており、ル・ムニエ氏の上品でコクがあるチーズと、ムッシュ木場の温かみのある仏料理が見事に融合されていました。

第4回島田和幸グルメサロンのお知らせ
～一足はやいクリスマス料理～
◇2010年12月17日(金)　18：30～
◇参加費6,000円(コース料理、レシピ、サービス料、税含む)

ファイル 58-1.pdf

今年も年忘れのイベントが近づいてきました!!
グランディールの忘・新年会の目玉メニューは、土佐市の酒造亀泉の日本酒を惜しみなくたっぷりと使った「美酒鍋」です。
どんな年層の方でもおいしくつつけるお鍋を囲んで、グランディールで楽しい忘・新年会をしませんか？

詳しくは、
℡.088-852-3150
グランディール忘・新年会の係まで！

今回のグルメサロンは、フランスからロドルフ・ル・ムニエ氏(チーズ世界チャンピオン)を招き、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に合わせて、11月18日(木)に開催します！！
ワインといえば、やっぱりチーズです。。
ル・ムニエ氏が考案するワインに合うフレンチのレシピを、グランディール・グラン・シェフ島田和幸が腕をふるいます！

また、ソムリエがお料理に合うワインをセレクト。
滅多にない機会なので、ぜひ、ご来場ください！！
　
　お申込み・お問い合わせは　
　　　↓　↓　↓　↓　↓
　　高知県土佐市高岡町甲730-1
　　℡.088-852-3150　　

10月15日、高新文化教室グルメサロンinグランディール
開催いたしました。

　りんごとさつま芋の美肌ポタージュなど、女性に嬉しい秋の味覚メニューがいっぱい！

毎月、その時その時の旬の素材を使ったコースメニューでグルメサロンは開かれています…